Mal mandeln på mandelkvarn och blanda med socker. Bred på glasyren och garnera med kiwifrukt. Smörj en bakform, med diametern 23 cm, och täck med bakplåtspapper, smörj lätt på bakplåtspappret också
Den här gången blev det en tårta bestående av en mandelbotten, som först täcks med ett lager mandelbavaroise och ovanpå det ett lager hallon- & champagnepannacotta
Vänd ned mandelmjöl/mixade mandlar och blanda försiktigt men väl. Bred över mandelbotten. Lilla I stod för tårtgarnering, vilket medförde att det försvann ganska många hallon på vägen, haha
Tack vare att det är en mandelbotten blir tårtan glutenfri så du kan alltså servera den till de som är glutenintoleranta också, se bara till så att chokladen du ska garnera med är glutenfri
11-2 st bittermandlar finrivna (kan uteslutas). 1Börja med att lägga gelatinblad i kallt vatten. 1Under tiden så vispar du grädden medelhårt. 1När blandningen med gelatinbladen nåt önskad temperatur så vispar du snabbt ner den i grädden. 1Häll sedan moussen i en silikonform med samma mått som mandelbotten (vi har använt en med måttet 24cm i diameter). Frys in moussen minst 5 tinmar, men det kan med fördel göras en dag (eller flera) i förväg. 1Under tiden så vispa grädden medelhårt och när rabarberpuren har uppnått önskad temperatur så vispar du snabbt ihop grädde och rabarber. 1Avsluta med att lägga på mandelbotten, vänd den gärna upp och ner för snygga raka lager. 1Dekorera med tex ätbara blommor
Färskostmoussetårta med jordgubbsrippel på mandelbottenmed kokos och citron. Färskostmoussetårta med jordgubbsrippel på daquisebotten med mandel och citron
Enda undantaget var faktiskt att födelsedagsbarnet själv avstod från mandelbottnarna, men hon högg å andra sidan in på moussen och gelén med desto större entusiasm
Antingen vi nu råkar vara blonda och blekhyade och heter Svensson eller Casteryd, eller har olika kulör på hud och hår och lystrar till mer exotiskt klingande namn, så är vi faktiskt människor allihop med precis samma värde
Ni som själva bloggar vet att det tar ganska mycket tid, och emellanåt har jag faktiskt känt mig lite trött på alltihop och till och med funderat på att lägga av
Här har jag gjort en rawfoodkaka med botten på valnötter, mandlar och dadlar. ½ dl mandlar. Ta ut springformen ur frysen och fyll på med chokladmoussen
